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Unterschied zwischen Ofen und Grill




Hauptunterschied: Ein Ofen ist eine thermisch isolierte Kammer, die zum Erhitzen, Backen oder Trocknen einer Substanz verwendet wird. Es wird am häufigsten zum Kochen verwendet. Grills gibt es seit der Erfindung des Feuers. Es funktioniert, indem die Lebensmittel auf ein Drahtgeflecht direkt über dem Feuer gelegt werden, wodurch das Fleisch oder Gemüse gekocht werden kann.

Seit der Entdeckung des Feuers gibt es Öfen. Sie spielen eine wichtige Rolle für unseren Lebensunterhalt und unser Wohlbefinden. Es gibt verschiedene Arten von Öfen auf dem Markt, die das Kochen, Erwärmen von Speisen und verschiedene andere Dinge erleichtern. Öfen werden auch für andere Zwecke verwendet, z. B. für die Glasherstellung, das Schmieden, die Keramikherstellung, die Erzeugung von Wärme usw. Ofen und Grill unterscheiden sich, da beide Speisen auf unterschiedliche Weise zubereiten. Öfen ermöglichen die Erzeugung von Wärme durch Erdgas oder elektrische Energie zum Kochen der Speisen, während Grillgeräte Kohle und Holzfeuer verwenden, um die Speisen auf einem offenen Drahtgitter zu brennen. Elektrogrills kochen Essen, indem sie Elektrizität in Wärme umwandeln.

Ein Ofen ist eine thermisch isolierte Kammer, die zum Erhitzen, Backen oder Trocknen einer Substanz verwendet wird. Es wird am häufigsten zum Kochen verwendet. Die ältesten Öfen konnten in Mitteleuropa auf 29.000 v. Chr. Datiert werden, wo sie zum Braten, Kochen und vor allem zum Kochen von Mammuts verwendet wurden. Mit zunehmender Technologie wurde der Ofenbau immer besser. Die Weiterentwicklung beinhaltete die Schaffung eines echten Ofens, der ihn transportabel machte, wodurch verschiedene Arten des Kochens wie Kochen, Braten usw. möglich waren.

Funde aus der Indus Valley Civilization zeigen, dass diese Öfen nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Backen von Backsteinen für den Bau von Abwasserkanälen, Töpfern, Glas und Schmieden verwendet wurden. Diese alten Öfen wurden durch Feuer, Holzzweige und Gras angetrieben. Mit der technologischen Weiterentwicklung wurden auch Öfen mit Erdgas, Holz, Kohle und Strom betrieben. Andere Weiterentwicklungen sahen Öfen mit Brandschutzöffnungen, Lüftungsfenstern und Schornsteinen. Es gab verschiedene Arten von Öfen einschließlich Erdöfen, Keramiköfen, Gasöfen, Elektroöfen, Mikrowellenherden und Umluftöfen.

Der Durchbruch bei den Öfen wurde mit der Entwicklung der Gasöfen gesehen, die Anfang der 1900er Jahre erfunden wurden. gefolgt von den im späten 19. Jahrhundert erfundenen elektrischen Öfen und den Mikrowellenherden. Bei den elektrischen Öfen sind keine gefährlichen brennbaren Gase erforderlich, und es werden Widerstandsheizspulen verwendet, um Wärme zu erzeugen. Der Mikrowellenherd verwendet Mikrowellen, um Wärme zu erzeugen. Die Mikrowellen regen die Moleküle eines Objekts an, verursachen Reibung und erzeugen Wärme. Diese Öfen mit Ausnahme des Mikrowellenofens sind als herkömmliche Öfen bekannt.

Grills gibt es seit der Erfindung des Feuers. Es funktioniert, indem die Lebensmittel auf ein Drahtgeflecht direkt über dem Feuer gelegt werden, wodurch das Fleisch oder Gemüse gekocht werden kann. Der Grill ermöglicht es dem Feuer, trockene Hitze direkt von oben und / oder unten auf die Lebensmittel aufzubringen. Der Begriff Grillen bezieht sich auf das Aufbringen von trockener Hitze auf die Oberfläche von Lebensmitteln, entweder von oben oder von unten, wodurch das Lebensmittel gegart werden kann. Es gibt vier Hauptarten, auf die eine Person grillen kann. Lebensmittel können auf einem offenen Drahtgitter über Kohle oder Feuer gegrillt werden, eine Grillpfanne (ähnlich einer Soßenpfanne mit Erhöhungskämmen, um das Gitter wie Markierungen zu hinterlassen), Grillplatte (eine flache Platte mit einer Wärmequelle von unten) und einen elektrischen Grill. Dieser Grill gibt Wärme von beiden Seiten ab und entfernt überschüssiges Fett vom Fleisch. Grillen wird in den USA und Kanada auch als Grillen bezeichnet, wenn die Speisen von oben erhitzt werden.

Beim offenen Grillen wird das Essen direkt auf das Drahtgitter gelegt und ein Feuer wird darunter angezündet. Für viele ist es auch als Grill bekannt. Einige Menschen unterscheiden diesen Begriff jedoch vom Grillen und geben an, dass Grillen länger dauert als Grillen. Wenn Sie das Fleisch oder Gemüse direkt auf das Feuer legen, erhält es einen verkohlten, unverwechselbaren Geschmack. Die Sauce wird dann auf dem Grill selbst auf das Fleisch gelegt. Die Grillpfanne oder Grillplatte wird auf eine Wärmequelle wie Herd gelegt, wonach das Essen zusammen mit der Sauce und den Gewürzen auf die Pfanne gelegt wird. Dadurch bleiben die Säfte und der Geschmack des Fleisches erhalten. Der elektrische Grill hat eine Muschelform, bei der er von einer Seite geöffnet werden muss, und auf der anderen Seite angebracht, wird das Grillgut in den Grill gelegt, der oben und unten heiße Platten hat. Das Fleisch wird mariniert und der Deckel ist geschlossen. Der Grill kocht das Fleisch von beiden Seiten, so dass es nicht mehr nötig ist, das Fleisch manuell umzudrehen. Der elektrische Grill entfernt auch das überschüssige Fett vom Fleisch und macht es somit gesünder. Im offenen Grill und auf der Grillplatte kann neben Fleisch auch verschiedenes Gemüse auf den Grill gestellt werden. Der elektrische Ofen kocht jedoch nur Fleisch.

Öfen

Grill

Läuft auf

Strom, Erdgas (Propan, Butan, Flüssiggas), Holz usw.

Kohle, Holz, Gas oder Strom.

Preis

Der Preis des Ofens hängt von den anfänglichen Einrichtungsgebühren ab und davon, worauf er läuft.

Je nach Grill variiert der Preis. Außengrills sind etwas teuer, während Elektrogrills recht preiswert sind.

Heizung

Die Heizung hängt vom Ofentyp ab. Während sich Gasöfen schnell aufheizen, dauert es einige Zeit, bis sich elektrische Öfen aufheizen.

Die Aufheizung der Kohle- und Holzöfen ist ziemlich schnell, während sich elektrische Aufheizvorgänge nur wenig Zeit zum Aufwärmen benötigen.

Kochzeit

Die Garzeit ist bei herkömmlichen Öfen größer.

Die Garzeit bei Holz- und Kohlegrills ist kürzer.

Wirtschaftlich

Der wirtschaftliche Faktor hängt wiederum von der Art der Öfen ab. Gasöfen sind auf lange Sicht in der Regel wirtschaftlicher. Elektroöfen sind auf lange Sicht teurer, da Strom im Vergleich zu Erdgas teurer ist.

Der wirtschaftliche Faktor hängt von der Grillart und davon ab, wie viel davon verwendet wird. Denn Elektro- und Holz- und Kohlegrills sind auf lange Sicht recht teuer. Die Grillpfannen sind jedoch auf lange Sicht wirtschaftlich.

Wärmeverteilung

Gasöfen verteilen Wärme ungleichmäßig (mehr Wärme von oben), während Elektroöfen eine gleichmäßigere Wärmeverteilung aufweisen.

In den Holz- und Kohlegrills ist die Heizung recht uneinheitlich. Die Elektrogrills haben eine gleichmäßigere Wärmeverteilung.

Temperaturmanagement

In fast allen Öfen ist die Temperatur leichter zu handhaben.

In den Gas-, Holz- und Kohlegrills muss die Temperatur manuell geregelt werden, während sie in den elektrischen Grills automatisch verwaltet wird.

Brenner

Läuft mit Brennern, Coils, Holz, Kohle usw.

Keine Brenner

Leistungen

Der Nutzen jedes Ofens hängt von der Art des Ofens ab. Während elektrische Öfen einfacher zu reinigen und billiger zu installieren sind; Gasöfen heizen schneller auf und sind auf lange Sicht günstiger.

Die Kohle- und Holzgrills haben einen besseren Geschmack und sind ziemlich saftig. Die elektrischen Grillgeräte sind jedoch viel gesünder, da das Fett während des Kochens aus dem Fleisch austreten kann.

Einschränkungen

Elektrisch: Langfristig teuer, langsame Erwärmung, bei Stromausfall unbrauchbar; Gas: schwieriger zu reinigen, teure Reparaturen, Leckagegefahr, teure Installation.

Auf lange Sicht teuer bei Holz- und Kohlegrills. Elektrogrills und Herdgrills sind billiger. Holz- und Kohlegrills benötigen einen Außenraum zum Aufstellen.

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